Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд и кулинарных изделий.Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд...
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста.
Социальный пакет Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;приготовление, оформление и презентация блюд, напитков .
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ.
Оплата проезда расчет необходимого количества и заказ продуктов приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии работа с кассовым аппаратом
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Готовить блюда по технологическим картам Заготавливать продукты на следующий день Соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов Контролировать чистоту и порядок на кухне